《女性健康》 Meal Prep Manual · 约 2026年1月 · 中文解读
植物基餐盘
Plant-based plates
这篇讲什么
本文介绍了几种以植物为主的食谱，包括香料面筋球、红薯黑豆牧羊人派、豆腐配扁豆和甜辣酱、香料花椰菜配烤鹰嘴豆和芝麻酱酸奶、法里纳塔披萨配紫花椰菜、菠菜和核桃，以及毛豆豆腐泥配腌香菇。
原文开头
While roasting a chicken on a Sunday is one way to meal prep, it isn't the only one. Don't take our word for it. Take inspiration from these recipes which put plants front and centre for Meat free Monday and beyond. SPICED SEITAN BALLS Serves 3 | 311 cals | 32g protein | 4g fibre INGREDIENTS 200g Seitan * diced onion * 2 cloves crushed garlic * 1 tbsp Baharat spice mix * 2-3 tbsp flour * 75g breadcrumbs * 2 tbsp Vegetarian suet * 100g Cavalo nero * Can of mixed beans METHOD 1| Made from gluten protein, seitan is devilish only to coeliacs and has a good macro profile. Dice it, then blitz in a food processor. …
摘自《女性健康》（Women's Health）Meal Prep Manual · 约 2026年1月。仅引用开头一小段供了解文章，版权归原刊所有，全文请阅读原刊。
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