《女性健康》 第23卷 第2期 · 2026年春季刊 · 中文解读
早餐还是健脑食品？
Breakfast or Brain Food?
这篇讲什么
本文介绍了四种含有蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物的早餐食谱，这些成分有助于短期保持状态并长期保护大脑健康。
原文开头
These recipes feature ingredients that’ll keep you on it in the short term—and work to protect your brain in the long term too. Smoky Chickpea Frittata— turn page for recipe! By Caitlin Carlson Recipes by Gabriella Vigoreaux and Tina Martinez Photographs by Rocky Luten Fuel BRAIN BOOSTER Choline Found in: Egg yolks, broccoli, salmon, and tuna Choline is a precursor to acetylcholine, which is key for cell signaling (how cells talk to each other), says hen it comes to fueling your brain, the foods you choose to perform at your best are often the same ones that support long-term cognitive function. And that’s great news—because it means eating well for your brain doesn’t have to be a chore. …
摘自《女性健康》（Women's Health）第23卷 第2期 · 2026年春季刊。仅引用开头一小段供了解文章，版权归原刊所有，全文请阅读原刊。
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