《今日营养师》 第28卷 第2期 · 2026年3月刊 · 中文解读
有尊严的用餐：营养师如何支持老年人认知健康
LTC Concerns · Gila Singer, MS, RDN, CSG, CDN, FAND
这篇讲什么
本文探讨了营养师如何通过促进社交、鼓励自主和刺激感官等策略，以及设计支持认知健康的用餐环境，来支持老年人的认知健康。
原文开头
LTC Concerns By Gila Singer, MS, RDN, CSG, CDN, FAND Dining With Dignity How RDs Support Cognitive Health in Senior Dining Experiences A s the “silver tsunami” continues to reshape demographics, priori- tizing the cognitive well-being of older adults has become increas- ingly vital.1 Adults aged 65 years and older now represent more than 17% of Ameri- cans, and this group is projected to grow by nearly 30% over the next 25 years.2,3 With longevity on the rise, health care priorities are shifting from simply extending lifespan to enhancing quality of life, particularly by supporting cogni- tive health. …
摘自《今日营养师》（Today's Dietitian）第28卷 第2期 · 2026年3月刊，Gila Singer, MS, RDN, CSG, CDN, FAND。仅引用开头一小段供了解文章，版权归原刊所有，全文请阅读原刊。
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