《消费者报告》每种食物都有最合适的锅

今天解读《消费者报告》：厨具分为不粘、不锈钢、铸铁和碳钢四类。不粘锅易清洁但涂层寿命说法不一，刮花即应丢弃；不锈钢看金属芯而非层数；碳钢需养锅，适合爆炒；铸铁保热强但重。按最常做的菜选锅。